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Aplicación de la tecnología de altas presiones hidrostáticas en el desarrollo de productos listos para consumir preparados a base de frutas tropicales y evaluación de la calidad de los mismos

La tecnología de altas presiones hidrostáticas (APH) representa una alternativa a los tratamientos térmicos, con gran potencial para la pasteurización fría de productos a base de frutas, capaz de inactivar microorganismos y enzimas, con efecto...

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Los residuos de la industrialización de alimentos como fuente de compuestos de interés de alto valor agregado. Recuperación de compuestos antioxidantes a partir de cáscaras de pecán

El objetivo de este trabajo fue ofrecer una alternativa para la recuperación de compuestos de alto valor biológico en la industria. Para eso se estudió el perfil de compuestos fenólicos y su comportamiento frente a diferentes condiciones de...

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Cómo cuidar nuestros frutales

Recomendaciones técnicas para prevenir, mantener y proteger la producción doméstica de frutales, en una práctica cartilla para responder las frecuentes consultas.

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Agenda INTA

Agenda
02-07-2022 Taller Manejo agroecológico del monte frutal
12-07-2022 Taller Poda de árboles frutales en 28 de Julio (taller de capacitación)
11-08-2022 Jornada 41° Jornada Citrícola Nacional
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El Presidente del INASE visitando el INTA San Pedro
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Recibimos al Presidente del INASE, Obdulio San Martín, quien desde febrero se encuentra liderando el... seguir leyendo
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Se realizó disertación sobre “Tecnología de manejo en frutales para atenuar los efectos de la variabilidad climática en los valles irrigados”
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El evento, organizado por INTA Alto Valle y CPIA Río Negro, convocó a productores y profesionales vi... seguir leyendo
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Cuidados de frutales en invierno
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Capacitación sobra poda en vid
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Gira técnica de integrantes de ProHuerta La Pampa por Sectores Hortícolas de Santa Fe y Buenos Aires
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Extensionistas de la Agencia INTA General Pico recorrieron distintos espacios productivos de ambas p... seguir leyendo
Embedded thumbnail for Producción de vinos en el VIRCh y actividades en la bodega de INTA Chubut
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Producción de vinos en el VIRCh y actividades en la bodega de INTA Chubut
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Entrevista realizada al Ing. Agr. César Sanz del Área de Agricultura de la EEA INTA Chubut y emitida... seguir leyendo
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"En la noche de San Juan, no hay que azotar a los frutales, hay que tratarlos bien"
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En la mañana de este jueves 23 de junio, en vísperas de la tradicional celebración por San Juan Baut... seguir leyendo
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Experiencia de integración de la producción ovina a un sistema olivícola
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Durante el mes de mayo, alumnos del Instituto Superior Técnico de San Martin, perteneciente la Tecni... seguir leyendo
Noticia
Convenio de cooperación técnica entre el INTA, la Municipalidad de Quilino, Villa Quilino y la comuna Colonia Vicente Agüero
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Con motivo del ¨Festival de la Mandarina¨ y en el acto protocolar que dio inicio a las Primeras Jor... seguir leyendo
Capítulo de libro
Interfase producción frutal-Colonia Caroya: un camino hacia una fruticultura sustentable y de sanidad controlada.
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Colonia Caroya, situada 50 km al Norte de la provincia de Córdoba, se caracteriza por la producción... seguir leyendo
Noticia
Actividades en el Servicio Penitenciario de San Juan
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Malla para proteger los frutales del granizo
Artículo de divulgación
Malla para proteger los frutales del granizo. Beneficios para la cadena frutícola. Análisis de la inversión.
Autores:

El Ministerio de Producción e Industria de la Provincia de Neuquén y el INTA Alto Valle presentan el... seguir leyendo

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